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蚝油大头菜

蚝油大头菜的做法

1张图片

“大头菜很美味，无论是炒虾皮还是拌沙拉都很受家人的喜欢。今天试着用耗油炒了一下，清淡咸鲜，在这个炎热的夏天，吃起来真的很清爽。”

食材明细

主料

大头菜 1个

辅料

蚝油适量
蒜适量
油适量
花椒适量
生抽适量
料酒适量
水适量

咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油大头菜的做法步骤

1
大头菜洗净后撕成大片
2
蒜瓣备用
3
锅烧热后加入花椒。
4
加入蒜瓣
5
加入大头菜翻炒加入适量料酒。
6
加入适量生抽
7
加入适量耗油
8
加入适量水翻炒
9
成品图

小窍门

大头菜要选蓬松的轻的，这种味道很好。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：炒锅

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