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西芹百合

薄灰
西芹百合的做法

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食材明细

主料
辅料

西芹百合的做法步骤

  • 西芹百合的做法步骤：1
    1
    准备所需材料。
  • 西芹百合的做法步骤：2
    2
    芹菜洗净后斜切成段，百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。
  • 西芹百合的做法步骤：3
    3
    沸水里加少许盐和油烧开，放入芹菜段，水开后关火捞出。
  • 西芹百合的做法步骤：4
    4
    鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。
  • 西芹百合的做法步骤：5
    5
    焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。
  • 西芹百合的做法步骤：6
    6
    炒锅倒油烧热，放芹菜翻炒一分钟。
  • 西芹百合的做法步骤：7
    7
    放入西芹和百合同炒一分钟。
  • 西芹百合的做法步骤：8
    8
    加入泡好的枸杞炒匀，加少许盐和味精调味即可。

小窍门

百合不能焯烫过久，芹菜斜切可以更入味。
来自 美食天下 薄灰 的作品
使用的厨具：炒锅
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