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八宝福袋

明月舞青衣
八宝福袋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 小葱 适量（或者韭菜）
配料

八宝福袋的做法步骤

  • 八宝福袋的做法步骤：1
    1
    宁波年糕切片备用。
  • 八宝福袋的做法步骤：2
    2
    青豆、玉米粒洗净焯水备用。
  • 八宝福袋的做法步骤：3
    3
    猪肉末用盐、米酒抓匀。
  • 八宝福袋的做法步骤：4
    4
    包菜洗净切丝备用。
  • 八宝福袋的做法步骤：5
    5
    大虾洗净剥壳留尾巴焯熟备用。
  • 八宝福袋的做法步骤：6
    6
    日式油豆腐皮。
  • 八宝福袋的做法步骤：7
    7
    油豆腐皮剪开一侧备用。
  • 八宝福袋的做法步骤：8
    8
    小葱焯水后放入凉水中浸泡备用。
  • 八宝福袋的做法步骤：9
    9
    起油锅，烧热后，放入猪肉末煸炒至变色后放入米酒。
  • 八宝福袋的做法步骤：10
    10
    倒入玉米粒和青豆继续煸炒。
  • 八宝福袋的做法步骤：11
    11
    放入包菜丝煸炒。
  • 八宝福袋的做法步骤：12
    12
    加入年糕。
  • 八宝福袋的做法步骤：13
    13
    放入焯好的虾，翻炒后加入盐，鸡汁，胡椒粉拌匀成馅。
  • 八宝福袋的做法步骤：14
    14
    将炒好的馅包入油豆腐皮中，虾尾露出，并用焯好的小葱将油豆腐皮的开口绑起来成福袋。
  • 八宝福袋的做法步骤：15
    15
    将做好的福袋放入盘中加入高汤。
  • 八宝福袋的做法步骤：16
    16
    放入蒸锅，上汽后蒸5分钟即可
  • 八宝福袋的做法步骤：17
    17
    成品。
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使用的厨具：其它、蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜  

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