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土豆焖白鸭

土豆焖白鸭的做法

1张图片

“我们这边的人管土豆，都叫薯仔。你们家乡叫什么的呀？还有这道菜很下饭，记得多煮点饭啦！”

食材明细

主料

半边鸭 1个
土豆 500克

辅料

蒜适量
姜适量
葱段适量

原味口味
焖工艺
半小时耗时
未知难度

土豆焖白鸭的做法步骤

1
全家福
2
把鸭切块，加适量糖，盐，酱油，豆粉，姜碎，蚝油还有一点点辣椒酱。腌制10分钟。
3
下蒜瓣爆香，提醒一下，一点点油就可以了。因为鸭会出很多油。
4
接着就是放鸭了，煎香并带有一点点焦就更好。
5
把鸭煎个6成熟，就放土豆。先炒一下，接着放水焖一下。
6
焖得差不多熟成时，这时要试下味道，淡了就加盐了。
7
最后，再加上葱段就可以了。

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使用的厨具：炒锅

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