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黑胡椒尖椒牛肉丝

黑胡椒尖椒牛肉丝的做法

1张图片

“黑胡椒尖椒和牛肉绝对是绝配。牛肉很容易炒老掉，牛肉丝切的细点做起来就相对容易些。每次做这个菜，老公都可以多吃一碗饭呢。太美味了”

食材明细

主料

牛肉 200克
尖椒 100克

辅料

黑胡椒末 适量
蒜泥适量
蚝油 2匙
生抽 1勺
细砂糖 适量
生粉适量
姜丝适量
蛋清适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤

1
牛肉切细丝，加少许料酒，姜丝，蛋清腌下。
2
搅拌均匀，一般来说，一斤肉一个蛋，蛋清和生粉均匀和牛肉比较粘稠。腌15分钟左右。
3
尖椒洗净。
4
尖椒斜切丁，切好蒜泥备用。
5
锅烧热，倒入油，五分熟左右倒入牛肉丝。
6
快速下锅拌一下就捞起。耗油，生抽，料酒，糖，混成一碗备好。
7
锅里剩少许油，倒入尖椒蒜泥。
8
加入牛肉丝，快速翻炒，加入拌好的佐料。
9
最后撒上黑胡椒末。

来自美食天下果果平的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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