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蒜片培根花菜卷

斯佳丽WH
蒜片培根花菜卷的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料

蒜片培根花菜卷的做法步骤

  • 蒜片培根花菜卷的做法步骤：1
    1
    烧锅开水，在水中加入适量的盐和几滴油，将洗净的花菜放入锅中焯下水；
  • 蒜片培根花菜卷的做法步骤：2
    2
    将焯过水的花菜捞出来；
  • 蒜片培根花菜卷的做法步骤：3
    3
    将牙签泡在水中；
  • 蒜片培根花菜卷的做法步骤：4
    4
    将大蒜切成片；
  • 蒜片培根花菜卷的做法步骤：5
    5
    铺层培根片放在下面，在培根的一端放个花菜和两片蒜片；
  • 蒜片培根花菜卷的做法步骤：6
    6
    在表面刷层油，再在上面撒层黑胡椒碎；
  • 蒜片培根花菜卷的做法步骤：7
    7
    再将培根卷起来，将卷起来的培根花菜卷用牙签固定；
  • 蒜片培根花菜卷的做法步骤：8
    8
    放在铺了锡纸的烤盘上，再在表面刷层油，放入预热好的烤箱中180度15分钟；将一根洗净的黄瓜斜切成段；
  • 蒜片培根花菜卷的做法步骤：9
    9
    将其中的一段立起来，再切成片；
  • 蒜片培根花菜卷的做法步骤：10
    10
    这样就将菱形的黄瓜片就准备好了，将切好的菱形黄瓜片摆放在盘中；
  • 蒜片培根花菜卷的做法步骤：11
    11
    再在上面码好刚烤好的培根花菜卷，在中间装饰朵西红丝花即可。

小窍门

1.将花菜焯水时放入适量的油和盐，调出底味；
2.牙签用水泡过，这样放入烤箱中避免糊了；
3.在培根中卷入花菜和蒜片，加入现研磨的黑椒碎，味道更香，如果没有，就直接加点黑胡椒；
4.培根卷好后，用泡过水的牙签固定，以便其定型；
5.我在下面点了新鲜的黄瓜片，不仅是为了美观，更是避免烤制食品上火，增添此菜的口感。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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