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豇豆木耳丝

豇豆木耳丝的做法

1张图片

“老妈从地里摘回来的很新鲜。”

食材明细

主料

豇豆 250克

辅料

木耳适量
蒜末适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豇豆木耳丝的做法步骤

1
豇豆清洗干净之后折断
2
木耳切丝，大蒜切末
3
起锅烧热倒入豆瓣酱煸炒
4
倒入豇豆继续煸炒
5
倒入木耳丝，蒜末炒一小会放入适量的水焖一下放入味精即可。豆瓣酱很咸就不用房盐
6
这是好好的豇豆木耳丝

小窍门

豇豆有化湿补脾，补肾的作用。
多吃豇豆能治疗呕吐，打嗝等不适。
小孩食积气胀的时候用生豇豆适量，细嚼后咽下可以起到一定的缓解作用。

来自美食天下佳宁妹妹的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜

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