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意式蕃茄肉醬長通粉

廚仙小當家

意式蕃茄肉醬長通粉的做法

1张图片

“意式风~”

食材明细

主料

长通粉 500克
蕃茄 1个
肉碎 500克

辅料

意大利番茄酱 适量
糖适量
蒜适量
盐适量
生粉适量
蕃茄汁 适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度

番茄肉酱长通粉的做法步骤

1
超市可買
2
潐備蒜蓉
3
把蕃茄切粒
4
肉碎加入鹽糖生粉腌半小时
5
先加水入煮锅，水滚加入長通粉，約十分钟熟后用冷水過冷河。待干了点后，开火锅小火，锅热后加入通粉及蕃茄汁令蕃茄汁附在通粉上便可上碟。
6
加油在烧热的锅上，油滚放入肉碎，炒至七成熟先上碟備用。
7
上步骤的锅中若剩油就再开火，油滚加蒜蓉及蕃茄，炒一会后加入肉碎，再加入兩匙意式蕃茄醬，水份收干至八成收火。
8
把剛完成的醬料放在長通粉上。完成！

小窍门

意大利醬种类很多，随个人喜爱而定。

来自美食天下廚仙小當家的作品

所属分类：热菜

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