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蒜泥豆花煮青菜

清欢的烟火生活

蒜泥豆花煮青菜的做法

2张图片

“豆花一般都是和豆豉、油辣子等佐料一起食用，但我嫌豆花有股豆腥味总喜欢把豆花煮煮去除豆腥味再食用，以前都是和青蒜苗一起煮，今天换了青菜煮味道还是一样好吃，这道菜豆花雪白青菜翠绿看着很是养眼。”

食材明细

主料

豆花 1000克
青菜 150克

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
蒜适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜泥豆花煮青菜的做法步骤

1
准备一大碗豆花。
2
青菜洗净后切细小段，蒜去皮切碎备用。
3
炒锅上火，倒入少许油烧热，下蒜粒煸出香味。
4
倒入豆花煮沸。
5
放入切好的青菜煮沸。
6
放入一匙生抽。
7
放入适量盐搅匀即可关火食用。

小窍门

喜欢吃辣味的，可以放一些豆豉或油辣子。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：煮锅

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