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炒丝瓜的做法

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丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

知道了丝瓜的功效与作用有哪些,建议您如果有上述诉求,不妨多吃些丝瓜来调理身体。

以下是我做的素炒丝瓜哦

食材明细

主料
辅料
配料

炒丝瓜的做法步骤

  • 炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    丝瓜外皮刮干净与洗好的胡萝卜均切成滚刀块,鸡蛋打均匀,切适量葱花,准备好适量虾皮。
  • 炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    热锅放油,将打好的鸡蛋放入锅中,摊熟盛出。
  • 炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    盛出鸡蛋后,锅中留有适量的油,放入葱花炒出香味后放入切好的胡萝卜。
  • 炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    将胡萝卜翻炒一分钟后,放入切好的丝瓜,翻炒均匀。
  • 炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    然后放入适量蚝油,鸡精,生抽,最后放入虾皮(虾皮的咸味可以代替盐了)。
  • 炒丝瓜的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀后,放入炒好的鸡蛋,再放一点香油。
  • 炒丝瓜的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀即可出锅。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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