“虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。用灼的方法，最大程度上保留了它的营养。”

主料

• 鲜活虾 300g

辅料

• 姜末 适量

配料

• 姜片 2片
• 葱段 适量
• 花椒 10粒
• 料酒 少许
• 八角 1颗