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孜然香芋焖猪肉的做法

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国庆对我来说真的是非常累人的一个假期,只有三天假,请了一天的假,在广州都有时间去停留,只作为一个中转站,这次国庆由于我家三姑娘跟着我回去饶平,所以我这次我才找到借口好好地去玩一把,要是平时只有和大爷回去,都不会给我去太玩的地方了,最多就是跟着他到处走走,然后边走边吃。这次是把潮州的街都逛个够了,好好地玩了一回,太舒服了。

食材明细

主料
辅料
配料

孜然香芋焖猪肉的做法步骤

  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:1
    1
    先把猪肉洗干净,切好;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:2
    2
    香芋去皮,切成小方型;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:3
    3
    电饭锅内加入少许油和蒜姜,加热至有蒜香味;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:4
    4
    倒入猪肉,慢慢翻炒;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:5
    5
    如图炒至猪肉8分熟;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:6
    6
    加入适量的盐和酱油;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:7
    7
    加入酱油后继续翻炒,煮至酱油收干,装起备用;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:8
    8
    锅里加入适量的油和蒜,加热至有香味,倒入香芋;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:9
    9
    慢慢炒至香芋均匀吸收油;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:10
    10
    继续炒至香芋表面转色;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:11
    11
    加入适量的水,继续煮;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:12
    12
    煮至水份偏干;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:13
    13
    倒入煮好的猪肉;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:14
    14
    继续炒至均匀;
  • 孜然香芋焖猪肉的做法步骤:15
    15
    加入适量的盐、酱油和孜然,炒均匀即可。

小窍门

用电饭锅煮的菜不能煮的水太过干,而且要有一定的重量,不然加热不了。
来自 美食天下 totanncy 的作品
使用的厨具:电饭煲
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