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香酥炸鸡翅

落叶漫天飞
香酥炸鸡翅的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 中翅膀 10个
辅料
配料

香酥炸鸡翅的做法步骤

  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：1
    1
    中翅膀自然解冻，冲洗干净。每个翅膀两边用岛割几道。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：2
    2
    准备半包香酥炸鸡调料。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：3
    3
    先用一些酒把翅膀去去腥味。然后把香酥炸鸡调料放进翅膀，接着敲一个鸡蛋，放进小许生粉，面包糠，盐，生抽。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：4
    4
    接着搅拌均匀，静放30~60分钟。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：5
    5
    锅烧干水，把花生油倒进去煮滚，把翅膀一个个轻轻放进去。先开大火炸。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：6
    6
    大概炸三分钟时间，可以把火关掉，让余温把翅膀炸一小会。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：7
    7
    接着继续开火炸大约两分钟就可以了。不过中间要记得用筷子不断的反动每一个翅膀。
  • 香酥炸鸡翅的做法步骤：8
    8
    炸好的翅膀，在半小时内吃都是外酥里嫩，口感不错。偶然吃一次是可以的，毕竟煎炸东西不适宜多吃。
来自 美食天下 落叶漫天飞 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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