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火腿片菜花

火腿片菜花的做法

1张图片

“谁都不爱吃猪肉，所以所有菜品中的配菜都换成了火腿，有的时候会是猪肉丸片，总之就是不用猪肉，所以这次菜花本来要炒肉片的，愣是被我换成了火腿片”

食材明细

主料

菜花 1棵
火腿 1个

辅料

蒸鱼鼓油 适量
大豆油 适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿片菜花的做法步骤

1
把花菜掰成小朵
2
火腿切成片
3
锅里烧开水，往水里加一勺盐
4
把菜花用开水过一遍，水开后捞起沥干水分
5
锅里抹油，把火腿片炒香，盛起
6
锅里留油，下菜花翻炒片刻后加入适量盐，再加入炒香的火腿片，翻炒均匀后加入适量清水，以防干锅
7
起锅前滴入适量的蒸鱼鼓油，装盘即可
8
手机拍摄，不喜勿喷Y(^_^)Y
9
这张图光线好点(￣︶￣)

小窍门

菜花一定要用盐水过一遍，可以杀死肉眼看不到的小虫和残留在上面的农药

来自美食天下 tulip_zhi 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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