“香菇炖鸡块算是常吃的老菜啦。秋天想做这个菜，又想清淡些，这个季节，冬瓜和香菇都是很适合的食材，这两种食材适合和鸡块搭配，即好吃，又清淡，香菇炖鸡块变成香菇冬瓜炖鸡块，营养味道都不错，即有香菇炖鸡的香，又有冬瓜的调好，吃起来更适口，更下饭。”

主料

• 琵琶鸡腿 400g
• 干香菇 30g

辅料

• 冬瓜 300g

配料

• 花椒 适量
• 辣椒 适量
• 八角 适量
• 姜 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量