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电饭煲红烧五花肉——无油版

零零落落2011

电饭煲红烧五花肉——无油版的做法

2张图片

“垂涎五花肉已久，但又担心油腻，于是，就做了这道《电饭煲红烧五花肉——无油版》，真是下饭啊！！”

食材明细

主料

带皮五花肉 400g
中等大小土豆 3个

辅料

生抽适量
老抽适量
豆瓣酱 适量
白糖适量
八角适量
姜丝适量
姜片适量
葱花适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

电饭煲红烧五花肉的做法步骤

1
带皮五花肉事先处理干净，切成小方块。土豆去皮，洗净，切成块状，生抽、老抽、豆瓣酱、白糖调成料汁备用（生抽、老抽、豆瓣酱都带咸味，就不放盐了。如果要放盐，其他三样就少放点，根据个人口味调整）。
2
锅置火上，清水烧开，将土豆煮至八分熟，起锅备用。
3
土豆捞起后，放姜片，五花肉大火烧开，煮至八分熟起锅，这期间把锅里的浮沫去掉。
4
电饭煲洗净，放五花肉，八角，姜丝，土豆，调好的料汁煮至收汁即可，装盘，撒葱花。喜欢有汤的朋友，把五花肉土豆煮熟就可以了，不用收汁。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：电饭煲

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