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煎羊肉丸子

煎羊肉丸子的做法

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“昨天去快餐吃了一个麦当劳、所以很受启发、晚上饿了想吃面包、正好有新鲜肉馅、好了快做一个煎羊肉丸子就着面包、是自己家的小麦当劳！哈哈哈。”

食材明细

主料

羊肉馅 100克
面粉两汤勺

辅料

香葱 2棵
鸡蛋适量

配料

盐一茶勺
十三香粉 少许
海鲜酱油 一茶勺
红酒一汤勺

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

煎羊肉丸子的做法步骤

1
调馅用红酒一小勺、盐一小勺、海鲜味酱油一勺、十三香粉一点、香葱末少许、用手抓一点面粉、打一个鸡蛋、顺时针搅拌肉馅。拌好以后放置一会。
2
平锅放入两勺豆油、开慢火；取一个碗里面放入清水、把手洗干净、或带一个胶手套、用手抓丸子下入油锅、慢火煎。
3
煎肉丸的时候要不停的翻、观看颜色变化、如果上色金黄就是熟了。为了和面包配食、肉可以做成小饼形状。受麦当劳的启发、自己做快餐。

小窍门

油少放、面粉少放、这样肉馅比较软。

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