“茄子怎么做都爱吃，这道菜吃起来连茄子都满口是肉香「焦溜肉丸烧茄子」，赶紧盛碗米饭开动啦！”

主料

• 圆茄子 一个
• 猪肉 适量

辅料

• 鸡蛋 一个
• 西红柿 一个
• 彩椒 适量
• 葱姜蒜 适量

配料

• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 适量