客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
干炸蘑菇的做法

  5张图片

平菇味道鲜美,营养丰富,富含的多糖对癌细胞有很强的抑制作用。价格相对于其他菌类还便宜好多呢。

食材明细

主料
辅料
配料

干炸蘑菇的做法步骤

  • 干炸蘑菇的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:2
    2
    平菇顺着纹理撕成条。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,加玉米淀粉,孜然粉,盐加少许水拌匀。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:4
    4
    平菇洗净,用手用力挤干水分,放到砧板上晾一会。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:5
    5
    裹面糊。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:6
    6
    油微微冒烟时把平菇放入炸制。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:7
    7
    炸定型捞出。
  • 干炸蘑菇的做法步骤:8
    8
    油温升高后复炸一遍,炸黄炸脆撒孜然粉即可。比刚才颜色漂亮了吧。

小窍门

刚炸平菇时不要翻动,等定型后再翻动,否则会把面糊弄掉。

平菇洗净后一定要尽量把水晾干,如果含水太多炸的时候会崩油,很危险。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
所属分类: 热菜   常见菜式   鲁菜   老人   秋季食谱   晚餐  

干炸蘑菇的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多