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羊T骨和柠檬

bbbpig
羊T骨和柠檬的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 牛油 2-3汤匙
  • 蒜 2片
  • 羊骨肉 2斤（8块）（T骨）
  • 干红葡萄酒 1/4杯
  • 蔬菜浓汤 1/2杯
  • 牛至叶 1汤匙
  • 意大利香菜 1汤匙
  • 柠檬汁 适量
辅料

羊T骨和柠檬的做法步骤

  • 羊T骨和柠檬的做法步骤：1
    1
    首先把蒜切段，牛至叶(Oreganoleaves)切碎，意大利香草（Italianparsley)切碎。准备好一个柠檬。
  • 羊T骨和柠檬的做法步骤：2
    2
    在羊T骨的四面都撒上适量的盐。
  • 羊T骨和柠檬的做法步骤：3
    3
    拿出平底锅，放入2汤匙的牛油。把切段的蒜用中小火炒1-2分钟。再煎羊排6-7分钟再翻过去另一面煎6-7。偶尔用勺子把油淋在羊肉上。
  • 羊T骨和柠檬的做法步骤：4
    4
    这时加入干红葡萄酒顿1-2分钟，把羊肉取出锅外（如果觉得太生可以顿顿多2分钟或直到它全熟）。加入蔬菜浓汤，牛至叶和意大利香草煮至收汁后关火。
  • 羊T骨和柠檬的做法步骤：5
    5
    摆盘：柠檬切成1/4放在一边。需要时可以挤柠檬汁淋在羊肉上。
来自 美食天下 bbbpig 的作品
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜  

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