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豆豉蒸龙利鱼

青青草的小厨

豆豉蒸龙利鱼的做法

1张图片

“此菜做法简单，但是味道可不简单哟，而且龙利鱼可以换成其它的海鱼。”

食材明细

主料

冰冻龙利鱼 一块

辅料

豆豉适量
葱适量
姜末适量
红辣椒 适量

配料

料酒适量
油适量
蒸鱼豉油 适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉蒸龙利鱼的做法步骤

1
龙利鱼解冻后洗净充分沥干。
2
鱼切块，不要太小，加少许盐抓匀腌一会，盐只能放一点点哟。
3
豆豉加葱姜末，除盐外的所有调料拌匀。
4
豆豉，葱姜末切碎。
5
豆豉加葱姜末，除盐外的所有调料拌匀。
6
龙利鱼铺在盘子里，均匀的撒上拌好的豆豉。
7
锅里烧开水，上锅蒸7至8分钟。不要蒸长时间了。
8
蒸好的龙利鱼，撒些葱花和红椒末会更有食欲。

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使用的厨具：蒸锅

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