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食材明细
主料
豆丹
适量
辅料
青椒
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
红椒
适量
配料
红油豆瓣
适量
盐
适量
味精
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
中辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒烧豆丹的做法步骤
1
准备好材料。
2
青红椒切成块。
3
切好葱、姜、蒜、辣椒。
4
热锅中入油,加辣椒炒,再入适量的盐炒一炒。装出备用。
5
锅中再入油,入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6
加入豆丹爆香,铲子沿着锅边小动动让其入味。加入大半碗的水烧,加盐、少许的糖。
7
锅中水烧的不多时,加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。
小窍门
有红油制作这道菜更好吃。
来自 美食天下
舒舒的厨房
的作品
使用的厨具:炒锅
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