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豆腐干炒花生的做法

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用八角,桂皮,香叶等大料煮过的花生再炒,香味浓郁,咸鲜可口。这次加上豆腐干一起炒,呵呵,竟有火腿味出来了,这一大盘我作零食全吃光了,作为下酒菜肯定也很赞哦。

食材明细

主料
辅料
配料

豆腐干炒花生的做法步骤

  • 豆腐干炒花生的做法步骤:1
    1
    准备好材料,花生提前泡好
  • 豆腐干炒花生的做法步骤:2
    2
    煮锅中盛水,放入花生,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐煮制,约煮50分钟至花生软糯
  • 豆腐干炒花生的做法步骤:3
    3
    煮好的花生捞出沥水,蒜葱切成末,豆腐干切成粒
  • 豆腐干炒花生的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,放入蒜葱末炒香
  • 豆腐干炒花生的做法步骤:5
    5
    放入豆腐干一起煸炒
  • 豆腐干炒花生的做法步骤:6
    6
    豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒
  • 豆腐干炒花生的做法步骤:7
    7
    加入盐,十三香,老抽,味极鲜酱油炒至水干即可起锅
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   产妇   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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