“猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品丢弃，这道双椒炒猪皮，便可把肉皮从废品变成美味。”

主料

• 猪皮 300克

辅料

• 青椒 1个
• 红椒 1个

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 郫县豆瓣酱 一汤匙
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 味精 适量