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麻辣鸡丝

爱烹饪的女主播

麻辣鸡丝的做法

4张图片

“爽口凉拌菜”

食材明细

主料

鸡胸肉 适量

辅料

黄瓜适量
胡萝卜 适量

配料

麻油适量
辣椒油 适量
蒜适量
糖适量
白醋适量
盐适量
鸡精适量

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣鸡丝的做法步骤

1
鸡胸肉蒸熟备用，
2
黄瓜、胡萝卜洗好
3
将鸡肉用纱布包好，用刀像拍蒜一样拍两下
4
鸡肉拍撒后容易撕成丝
5
黄瓜和胡萝卜切成丝
6
加入所有调料拌匀即可

小窍门

1、胡萝卜丝可以用开水焯一下，也可以生拌，可根据个人喜好，我愿意生拌，有咬劲儿。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：私房菜

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