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紫豆角炒猪耳朵

微笑雨（菱桐）
紫豆角炒猪耳朵的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

紫豆角炒猪耳朵的做法步骤

  • 紫豆角炒猪耳朵的做法步骤：1
    1
    经焯水处理干净的猪耳朵切片，加点米酒装碗，放电压力锅蒸软；
  • 紫豆角炒猪耳朵的做法步骤：2
    2
    紫豆角洗净、去筋，放沸中焯一会；
  • 紫豆角炒猪耳朵的做法步骤：3
    3
    锅中热油，加姜蒜爆香；
  • 紫豆角炒猪耳朵的做法步骤：4
    4
    倒入紫豆角炒，再加少许水加盖焖一会；
  • 紫豆角炒猪耳朵的做法步骤：5
    5
    倒入紫豆角炒，再加少许水加盖焖一会；
  • 紫豆角炒猪耳朵的做法步骤：6
    6
    倒入猪耳朵，加盐、生抽翻炒即可。

小窍门

豆角不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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