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杏鲍菇土豆红烧肉的做法

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红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道口若悬河之荤,我这道菜红烧肉添加了杏鲍菇和土豆,让大家在享受美味的同时也不忘健康!

食材明细

主料
辅料
配料

杏鲍菇土豆红烧肉的做法步骤

  • 杏鲍菇土豆红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备五花肉,土豆,杏鲍菇切成小块
  • 杏鲍菇土豆红烧肉的做法步骤:2
    2
    葱切断,姜切片,腐乳用勺子碾碎
  • 杏鲍菇土豆红烧肉的做法步骤:3
    3
    炒锅放少许油,放糖,炒出糖色,放五花肉,翻炒上色后,放葱姜,香叶,草果,八角,辣椒,不喜欢辣的可以不放
  • 杏鲍菇土豆红烧肉的做法步骤:4
    4
    翻炒一会儿,等香料充分散发出香味后,放土豆山药块继续翻炒
  • 杏鲍菇土豆红烧肉的做法步骤:5
    5
    最后放入腐乳,翻炒
  • 杏鲍菇土豆红烧肉的做法步骤:6
    6
    炒制均匀
  • 杏鲍菇土豆红烧肉的做法步骤:7
    7
    加入热水。大约抹过肉块为好,大火烧开,小火继续炖煮30分钟即可
  • 杏鲍菇土豆红烧肉的做法步骤:8
    8
    出锅装盘,好香哦,因为添加了腐乳,味道大不一样哦

小窍门

1、五花肉要选择层次分明的,瘦肉或者肥肉太多都会影响口感;

2、腐乳本身很咸,就不要再加太多的盐
来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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