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香酥花生

香酥花生的做法

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“香酥的口感既可以宴客，又可以当做小零食····”

食材明细

主料

面粉适量
小红花生 500克
绵白糖 2小勺
鸡蛋 4枚

辅料

食用油 适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香酥花生的做法步骤

1
取一容器倒入花生
2
直接打入四枚鸡蛋，加两小勺绵白糖（我用的是满的两小勺，不喜欢甜的可以少加）搅拌均匀
3
像这样
4
渐渐加入面粉，加一点搅拌融入花生，使用渐加渐拌的方法搅拌
5
渐渐加入面粉，加一点搅拌融入花生，使用渐加渐拌的方法进行搅拌（这时可以预热油）
6
拌成这样就行了
7
油烧制六七成热倒入花生（500克花生我是分两次炸的）迅速用筷子戳开粘在一起的花生，要不然炸出来的会是一团团的
8
搅拌炸制金黄色，用笊篱捞起颠颠发出嚓嚓的声音就熟了

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使用的厨具：平底锅

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