“蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸(氨基酸食品)、矿物质、维生素(维生素食品)和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。蘑菇不仅口感好，而且营养丰富，联合国粮农组织提出的人类最佳饮食结构，就是每天“一荤一素一菇”。”

主料

• 黄瓜 半根
• 香菇 80克
• 口蘑 80克
• 平菇 80克

辅料

• 青椒 少许
• 蒜 两瓣
• 红椒 适量

配料

• 盐 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量