“这道菜是我去餐馆吃饭，最喜欢点的一道菜，豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。常吃豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠。丝瓜能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，丝瓜汁有“美人水”之称。今天这道菜特别为最有年味妈妈菜而准备。”

主料

• 丝瓜 适量
• 白豆腐 适量

辅料

• 小葱 适量
• 肉末 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 蚝油 适量
• 猪油 适量