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《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法

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这道菜是我去餐馆吃饭,最喜欢点的一道菜,豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。常吃豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠。丝瓜能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,丝瓜汁有“美人水”之称。今天这道菜特别为最有年味妈妈菜而准备。

食材明细

主料
  • 丝瓜 适量
  • 白豆腐 适量
辅料
配料

蚝油丝瓜烧豆腐的做法步骤

  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:1
    1
    准备食材,蚝油,丝瓜,小葱,郫县豆瓣酱,肉沫,白豆腐。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:2
    2
    丝瓜,小葱洗干净。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:3
    3
    丝瓜去皮,切成滚刀块。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:4
    4
    小葱切沫。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:5
    5
    豆腐切块。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:6
    6
    热锅,放猪油化开。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:7
    7
    放豆腐,把两面煎黄。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:8
    8
    煎好拿出来备用。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:9
    9
    用锅里的油炒肉沫。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:10
    10
    放郫县豆瓣酱炒香。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:11
    11
    放水烧开。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:12
    12
    放豆腐炖5分钟。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:13
    13
    放丝瓜炖差不多3分钟。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:14
    14
    放盐。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:15
    15
    放鸡精
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:16
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    放蚝油。
  • 《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:17
    17
    放葱花炒匀就可以了!

小窍门

这道菜做出来一定要有汤汁才好吃。
来自 美食天下 蝴蝶兰1 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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