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木耳猪蹄

筝筝日上
木耳猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

木耳猪蹄的做法步骤

  • 木耳猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄一个剁块。
  • 木耳猪蹄的做法步骤：2
    2
    水发木耳一碗
  • 木耳猪蹄的做法步骤：3
    3
    香料，八角，草果，姜，辣椒
  • 木耳猪蹄的做法步骤：4
    4
    猪蹄洗净，入锅内，放八角，草果，姜块，香叶煮开，撇去浮沫，大火压15-20分钟待用。
  • 木耳猪蹄的做法步骤：5
    5
    坐锅热油，下辣椒炒出香味。
  • 木耳猪蹄的做法步骤：6
    6
    下木耳同炒。
  • 木耳猪蹄的做法步骤：7
    7
    下炖好的猪蹄，再将猪蹄汤也倒入锅内，加盐，糖，料酒，老抽大火煮开，转小火煮25-30分钟。
  • 木耳猪蹄的做法步骤：8
    8
    待汤汁剩三分之一时，加鸡精，大蒜叶。
  • 木耳猪蹄的做法步骤：9
    9
    撒点香菜，即可。

小窍门

木耳有清血脂的作用，与猪脚搭配可去油腻，血脂高的朋友可以常吃木耳。
来自 美食天下 筝筝日上 的作品
所属分类： 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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