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步步高升——合鸿四宝蔬

步步高升——合鸿四宝蔬的做法

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食材明细

主料

罗汉笋 适量
胡萝卜 适量
香菇适量
油菜适量

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

合鸿四宝蔬的做法步骤

1
制作此菜的材料。
2
锅中加入清水，加入适量的精盐。
3
再往水中加入适量的橄榄油。
4
水烧开后，放入罗汉笋焯烫一下。
5
放入胡萝卜片略烫捞出。
6
放入油青，入水后略烫立即捞出来。
7
放入香菇焯烫一会。
8
最后放入鸿喜菇（蟹味菇）焯烫。
9
焯烫好的蔬菜。
10
把焯烫好的蔬菜摆到盘子中，根据自己的喜欢可任意来摆放。
11
把玉米羹和甜玉米粒放到锅中，来煮一份玉米芡。
12
把玉米羹和玉米粒煮开直到变得粘稠时候关火。
13
在玉米芡里调入一点精盐。
14
最后再加入适量的香油即可。
15
把玉米芡稍凉盛到盘中。
16
最后把香菇和蟹味菇摆到盘中即可。

来自美食天下芷菲的作品

使用的厨具：煮锅

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