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木耳娃娃菜

爱烹饪的女主播

木耳娃娃菜的做法

1张图片

“清谈素菜，远离脂肪。”

食材明细

主料

娃娃菜 适量
木耳适量

辅料

盐适量
生抽适量
鸡精适量
葱适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳娃娃菜的做法步骤

1
把娃娃菜叶子拨开，
2
洗净后切成片。
3
待木耳发好后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。
4
锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
5
锅中倒入油大火加热至7成热，放入葱姜片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒。
6
当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
7
如图

小窍门

1、炒大白菜和娃娃菜先煸炒，出锅前加盐，口感要比早加盐好的多，大家可以试一试。

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使用的厨具：炒锅

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