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红烧大头菜

红烧大头菜的做法

4张图片

食材明细

主料

大头菜 670克

辅料

老抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧大头菜的做法步骤

1
材料：大头菜
2
先将大头菜的头切下来洗净。
3
放在案板上切开，待用。
4
再将大头菜的叶子洗净。
5
放在案板上切成段，待用。
6
烧锅倒油烧热，下入切好的大头菜的头翻炒翻炒。
7
随后，加入一些清水煮开。
8
接着，合入切好的大头菜的叶子翻动一下。
9
然后，加适量的老抽。
10
加适量的白糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开。
14
最后，煮至汤汁浓稠，大头菜的头熟软，即成。
15
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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