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酱油鸡

酱油鸡的做法

1张图片

“家里小孩口味喜好咸香，鸡肉也不例外，每次做这道菜，我那胖乎乎的三公主总嚷嚷着要鸡腿。”

食材明细

主料

走地草鸡 一只

辅料

生抽 2勺
姜适量
蒜头适量

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
未知难度

酱油鸡的做法步骤

1
姜、蒜头、酱油
2
把鸡浑身膛内用酱油涂抹均匀，姜片、蒜头一起下高压锅，加点水压五分钟后冲水降压，把鸡翻另一面再压五分钟即可。
3
斩件上桌开动。

小窍门

时间允许的话，鸡先腌一小时酱油比较入味，还有熟后待鸡冷却晾干后再斩不会零碎。

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