菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

煎鳗鱼

煎鳗鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳗鱼 1段

辅料

花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度

煎鳗鱼的做法步骤

1
这是我腌了一天的鳗鱼段，要鱼肚子的那一段，骨没那么多
2
切要竖切，因为横切的话，鱼骨头会因刀路增多
3
锅下油烧热，要偏高温，煎的时候才不会粘锅
4
翻另一面再加煎
5
中心熟透就上盘，搞定

小窍门

新鲜的鳗鱼要适量的盐腌上一天。

来自美食天下狗麻的作品

所属分类：热菜

煎鳗鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜