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肉片烧莴笋

肉片烧莴笋的做法

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“类别：单身食谱青少年食谱营养不良食谱家常菜高血压食谱
工艺：烧　口味：口味咸鲜，色泽金红。　食用：中餐|晚餐”

食材明细

主料

莴笋 200克
猪肉 100克

辅料

淀粉 5克
植物油 20克
大葱 3克
姜 3克

配料

酱油 5克
料酒 5克
醋 3克
盐 3克
味精 1克

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

肉片烧莴笋的做法步骤

1
将莴笋去叶、去皮洗净，切成薄片；
2
猪肉切片，并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀；
3
姜切成片，葱切成粒状；
4
炒锅内放底油加入肉片煸炒；
5
放入料酒、酱油、醋、盐和味精，加入笋片，不停的翻炒，待笋片熟后加入淀粉勾芡，即可装盘。

小窍门

健康提示:莴笋和猪肉同炒不仅可以促进莴笋中铁的吸收，而且提供人体生长发育必需的优质蛋白、脂肪等。适宜家庭常吃。中医认为莴笋性凉，脾胃虚寒、素有眼疾者不宜多吃。

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