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糖醋里脊

梦桃缘
糖醋里脊的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤：1
    1
    将瘦肉切成细条，加入料酒，适量的盐和生抽拌匀，再加入淀粉用手抓捏混合。
  • 糖醋里脊的做法步骤：2
    2
    肉中的淀粉份量要加到肉都裹住干粉。如图
  • 糖醋里脊的做法步骤：3
    3
    上锅加入适量油烧热，将肉炸至金黄色。期间用锅铲翻一翻松开，使肉不会粘在一起。
  • 糖醋里脊的做法步骤：4
    4
    依次将所有炸好的肉装起，锅里留点底油。
  • 糖醋里脊的做法步骤：5
    5
    加入番茄酱陈醋和30毫升的水，将白糖加入，再下一丁点的盐混合拌煮。（此刻可根据个人口味试试酸、咸、甜够不够）
  • 糖醋里脊的做法步骤：6
    6
    最后加入一点水淀粉勾芡，使番茄酱浓稠。
  • 糖醋里脊的做法步骤：7
    7
    将猪肉加入拌炒混合匀匀即可关火。
  • 糖醋里脊的做法步骤：8
    8
    成品装盘。再洒入一点白芝麻，也可不用。
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所属分类： 热菜  

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