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蒜苗炒北极虾

微笑雨（菱桐）

蒜苗炒北极虾的做法

1张图片

“这一次见到这么完美、且有带籽的北极虾，营养丰富、口味绝佳。特有的鲜咸口味，入口后回味无穷。
今次，用自己水培的蒜苗来炒北极虾，果真是肉质紧密、口感微甜、味道真是好!”

食材明细

主料

野生北极虾 11个
蒜苗 1把
姜 2片
蒜 1个

辅料

油适量
盐适量
米酒适量
有机酱油 适量
红糖果 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗炒北极虾的做法步骤

1
北极虾自然解冻，去头。
2
切碎蒜苗，姜切2片，切蒜粒。
3
锅中热油，放姜、蒜爆香。
4
倒入北极虾翻炒。
5
调小火，放入小把碎红糖一起，倒入少许米酒，将糖煮溶化。
6
倒入蒜苗和有机酱油翻炒。
7
倒入蒜苗和有机酱油翻炒。加少少水炒均匀.
8
最后，加盐调味。

小窍门

注意调控火量。

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：炒锅

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