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鱼子海鲜汇

馋佬胚祖宗

鱼子海鲜汇的做法

2张图片

“鱼子海鲜汇采用氽熟、凉拌的方法制作，保持了食材原有的营养。体现出食材新鲜、风味独特、营养丰富、口味清淡、色彩亮丽、品味高雅、制作简单。”

食材明细

主料

西兰花 适量
虾仁适量
墨鱼仔 适量

辅料

鱼子酱 适量

配料

蜂蜜适量
食盐适量
鸡精适量
青柠汁 适量
白兰地 适量

酸甜口味
氽工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼子海鲜汇的做法步骤

1
西兰花掰小块洗净、焯水待用。
2
墨鱼仔去内脏清洗干净。
3
墨鱼仔焯水待用。
4
虾仁去虾线，焯水待用。
5
鱼子酱加入蜂蜜，搅拌均匀。
6
加入柠檬汁,食盐，鸡精调匀。
7
将所有氽熟凉凉后的食材放入一个大碗内。
8
倒入调好的鱼子酱酱料，少许白兰地拌匀即可。

来自美食天下馋佬胚祖宗的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：热菜

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