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浓香扣肉~（东北版）

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浓香扣肉~（东北版）的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

浓香扣肉的做法步骤

  • 浓香扣肉~（东北版）的做法步骤：1
    1
    先将五花肉焯水上屉蒸至6成熟~
  • 浓香扣肉~（东北版）的做法步骤：2
    2
    用牙签在蒸好的肉上面反复的戳，能排出很多猪油！吃起来不会很腻人~
  • 浓香扣肉~（东北版）的做法步骤：3
    3
    排出的猪油~
  • 浓香扣肉~（东北版）的做法步骤：4
    4
    把肉带皮的一面均匀的涂抹上蜂蜜和老抽，用油煎至起泡！
  • 浓香扣肉~（东北版）的做法步骤：5
    5
    把煎好的肉切成5厘米宽0.5厘米厚的片均匀的码放进碗内，同时到人一品鲜酱油，盐少许，鸡精，料酒，放入大料一棵，葱段，姜片！上屉蒸一个小时~
  • 浓香扣肉~（东北版）的做法步骤：6
    6
    小油菜洗净，加盐，油，淖水~摆放盘中垫底~
  • 浓香扣肉~（东北版）的做法步骤：7
    7
    蒸好的肉撇去浮油倒扣在油菜上，登出的汤汁油淀粉勾芡浇在肉上即可~
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