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香柠鳮亦

廚仙小當家

香柠鳮亦的做法

1张图片

“开胃”

食材明细

主料

鳮亦 8个
柠檬 1个

辅料

糖适量
生粉适量
葱适量

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
未知难度

香柠鳮亦的做法步骤

1
鳮亦解冻后用盐和料酒腌半至一小时
2
弄柠檬汁，把柠檬最外的皮切小片,備用。
3
开锅，油滚，落鳮亦，小火煎，鸡亦底先向下。
4
煎至兩面金黄上碟。
5
开锅弄柠檬汁，加入柠檬汁，糖及少许生粉水煮，再加入葱段，稍为收水淋上鳮亦面完成。（酸甜度视乎个人喜爱）

小窍门

柠檬皮别要白色部分，会有苦味。

来自美食天下廚仙小當家的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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