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粉丝丸子汤

粉丝丸子汤的做法

3张图片

“冰箱里冷冻的丸子还是元宵节的存货，本着拒绝浪费的原则，果断做成了丸子汤。放些我最爱吃的粉丝，辣椒，呼噜噜来一碗，酸辣爽口，别提多舒服了。”

食材明细

主料

炸肉丸 适量

辅料

粉丝适量
葱末适量
香菜适量
虾皮适量
食用油 适量

配料

盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量
香油适量
辣椒油 适量
老陈醋 适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

粉丝丸子汤的做法步骤

1
原料。
2
炒锅倒少许油，放入葱末炝锅。
3
葱末炒香后倒入适量水，放入丸子和粉丝同煮。
4
取一个碗放入葱末和香菜末。
5
放入盐，生抽，醋，胡椒粉，香油调匀。
6
煮到用筷子能夹断粉丝就熟了。
7
关火，倒入碗汁，撒点虾皮，搅匀即可。
8
配个烧饼就是一顿不错的早餐。

小窍门

因为家人不吃辣，所以成品图里的辣椒油是自己另放在碗里的。

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使用的厨具：煮锅

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