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粉丝炒紫甘蓝

张董语墨
粉丝炒紫甘蓝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

粉丝炒紫甘蓝的做法步骤

  • 粉丝炒紫甘蓝的做法步骤：1
    1
    紫甘蓝洗净切宽丝。
  • 粉丝炒紫甘蓝的做法步骤：2
    2
    鸭胸肉肥瘦分离切丝。
  • 粉丝炒紫甘蓝的做法步骤：3
    3
    粉丝浸泡一小时后沸水煮熟。
  • 粉丝炒紫甘蓝的做法步骤：4
    4
    切丝，蒜，葱，干红辣椒切丝。
  • 粉丝炒紫甘蓝的做法步骤：5
    5
    油锅烧热，先下蒜炒出蒜香，再下葱丝，干红辣椒丝爆香。
  • 粉丝炒紫甘蓝的做法步骤：6
    6
    下入鸭胸肉皮的部分炒出油。
  • 粉丝炒紫甘蓝的做法步骤：7
    7
    下入紫甘蓝炒至断生（最好用爆炒法，紫甘蓝不易出水）。
  • 粉丝炒紫甘蓝的做法步骤：8
    8
    下入粉丝和鸭胸肉瘦的部分，翻炒两分钟，调入两滴蚝油提香，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
来自 美食天下 张董语墨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐   晚餐  

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