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洋葱黑木耳炒猪肝的做法

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第一次这样搭配,味道就是一个字“香”,加上企鹅仔对洋葱不是一般的钟爱,今晚都停不了口。。。

食材明细

主料
辅料
配料

洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤

  • 洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝切片,洋葱切条,黑木耳提前用水浸泡15分钟。
  • 洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤:2
    2
    热锅后下油,倒入猪肝翻炒,直至6成熟,倒入酱油,翻炒直至8成熟,即可上锅待用
  • 洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤:3
    3
    开火,下油,拍扁的蒜头入锅爆香
  • 洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤:4
    4
    然后加入洋葱
  • 洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤:5
    5
    加入泡好的黑木耳,和洋葱混在一齐翻炒3分钟。
  • 洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤:6
    6
    然后倒入之前8成熟的猪肝炒几下,下1小勺盐,接着勾芡,继续翻炒,见收汁即可关火上碟。

小窍门

黑木耳用水浸泡时可加入生粉揉搓,然后用清水冲洗一下,这样黑木耳非常干净。

这道菜用的是东北黑木耳,口感不错。如果追求精致品质生活的朋友,可以选用东北“老鼠耳”,外观和口感更佳。两者小馆都有售,欢迎大家选用~

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来自 美食天下 企鹅仔-Megan 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  

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