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私房菜：双椒炒火腿

零零落落2011

私房菜：双椒炒火腿的做法

1张图片

“火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。”

食材明细

主料

火腿 380g
青椒 1个
甜椒 1个

辅料

盐适量
生抽适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

双椒炒火腿的做法步骤

1
火腿肠去掉包装，切成方块状；选购火腿肠时，如果发现胀袋、或者火腿肠表面发粘，说明产品已经发生变质，请勿购买。
2
青椒、甜椒分别去蒂去籽，洗净，切成同火腿肠大小的块状；
3
热锅里倒入适量油烧热，将火腿肠放进锅里，翻炒；
4
随后放入青椒、甜椒翻炒均匀；
5
调入生抽；
6
调入白糖；
7
调入适量盐，翻炒均匀；青椒、甜椒断生后，即可起锅。

小窍门

1、选购火腿肠时，如果发现胀袋、或者火腿肠表面发粘，说明产品已经发生变质，请勿购买。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

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