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青红椒洋葱炒猪颈肉

美味美美味

青红椒洋葱炒猪颈肉的做法

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“最近流感较多，不敢买鸡吃，最好每天都吃健康菜，嘴也吃歪了，今天市场有很多青、红椒，颜色很吸引，就买些来做做小炒，做个合胃口的菜吃吃，就地取材来个家常小炒：青红椒洋葱炒猪颈肉。”

食材明细

主料

猪颈肉 350

辅料

青椒 1个
红椒 1个
洋葱 1个

配料

油适量
盐油适量
生抽适量
生粉适量
白砂糖 适量
姜片 3片

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤

1
准备材料。
2
将青、红椒洗净去心并切块。
3
洋葱洗净并切块。
4
将青、红椒洗净去心并切块。
5
猪颈肉洗净切片，用少许盐、油入味一下。
6
洋葱加油、小许盐爆炒一下。
7
椒加油、小许盐爆炒一下。
8
猪颈肉炒至8成孰。
9
倒入洋葱和椒，炒熟，调入用糖、生抽、生粉调成的芡汁即可。

小窍门

猪颈肉炒久了也不老，但洋葱和椒不要炒过久，一定控制好火候。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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