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橙汁藕片

食为我香
橙汁藕片的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

橙汁藕片的做法步骤

  • 橙汁藕片的做法步骤：1
    1
    所需的材料。
  • 橙汁藕片的做法步骤：2
    2
    藕洗净去皮，切片。
  • 橙汁藕片的做法步骤：3
    3
    坐锅烧水，水开后下入藕片焯水，水再次开锅时，把藕片捞出来。（注意：不要过凉水）
  • 橙汁藕片的做法步骤：4
    4
    把捞出的藕片趁热撒上橙珍。
  • 橙汁藕片的做法步骤：5
    5
    让每片藕都沾满橙珍。
  • 橙汁藕片的做法步骤：6
    6
    把圣女果洗净，对半切开，备用
  • 橙汁藕片的做法步骤：7
    7
    数小时后藕片上色均匀，装盘。用准备好的圣女果围在盘周围。

小窍门

1、焯水的藕片一定要趁热撒上橙珍。千万不要过凉水，过来凉水后，藕片就不爱上色了。
2、撒橙珍时尽量多撒些，这样藕片的颜色会很鲜艳。
来自 美食天下 食为我香 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜  

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