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猪肉炒豆角

猪肉炒豆角的做法

1张图片

“下饭菜…呵呵，没有华丽的外表…”

食材明细

主料

五花肉 适量
豆角适量

辅料

葱适量
蒜适量
玉米油 适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

猪肉炒豆角的做法步骤

1
主料
2
肉切片
3
放生粉，酱油，胡椒粉搅拌均匀
4
再放点玉米油搅拌均匀，腌制10分钟
5
豆角去头尾洗净切成段
6
葱切段，蒜切小块
7
炒锅放适量油，放入蒜粒，葱段煸香
8
放入五花肉煸炒半分钟
9
放入豆角，加少许盐，（盐要比平常的少一些）
10
豆角断生后加入两勺蚝油翻炒均匀
11
出锅装盘，就完成了…
12
成品

小窍门

1.放入豆角后加少许盐进去炒，可以豆角有底味，还可以杀杀豆角里的水分，让豆角口感爽脆
2.炒到没水的时候再放蚝油，可以让蚝油汁裹在豆角上…

来自美食天下蓝语清的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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