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家常菜：银牙甘笋炒鸡丝

小钦~Q~美食

家常菜：银牙甘笋炒鸡丝的做法

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“各位亲们，不用像我那么复杂。。。家庭厨房可以简化。”

食材明细

主料

鸡胸肉 300g

辅料

豆芽 200g
甘笋 100g
西芹 50g
姜适量
葱适量

配料

盐适量
白糖适量
味精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
大豆油 适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

银牙甘笋炒鸡丝的做法步骤

1
鸡胸肉先切片后切丝，切完放入碗中加入一点盐和蛋清、湿淀粉腌下，豆芽把头尾摘去，甘笋、西芹、姜、葱、都切丝
2
接着用，盐、白糖、味精、蚝油、胡椒粉、水淀粉调成碗，当然各位亲们在家里也可以不添加味精，白糖一点点就够了不可以多哦。
3
接着把锅烧热放油，把豆芽、甘笋、西芹丝炒下5成熟左右就可以、记得别把豆芽炒软了
4
然后，把姜丝煸香放入鸡丝炒到7成熟放入所有菜，继续煸炒
5
接着放入之前调好的碗欠，煸炒下，炒出来的菜就色泽光滑。。。亲们也可以不用那么麻烦。直接添加就可以了
6
调好味炒下就可以装盘了。。。色泽光滑，香气扑鼻，吃起来嫩滑脆鲜的银牙甘笋炒鸡丝就完成了。。。喜欢的就收藏起来家里尝试下，支持下小钦

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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